乡村振兴,做好土特产文章,芭蕉芋加工成淀

芭蕉芋是一种自然生长在云南的植物，它对环境的适应性很强，生命力旺盛，地下块根聚集生长，耐旱耐涝，易栽种，尤其是在房前屋后、土壤疏松、土层较厚、排水良好的沙质湿润土壤上都可生长，而且芭蕉芋这种作物不与粮食作物争地，管理方式粗放，种植成本低，受自然灾害的影响较小，病虫害较少。

淀粉含量高，出粉率在22%-24%，一百斤新鲜芭蕉芋能产出22-24斤干淀粉；芭蕉芋亩产量大，依靠高产种植技术，亩产能达到2吨左右。

芭蕉芋粉碎后不仅可以做猪饲料，而且粉碎后也可以生产淀粉、粉丝供人们食用。七、八十年代，生产的粮食不大够吃，芭蕉芋粉就成了添加食品，成了紧缺粮食的依靠。芭蕉芋烂生易种，不需施用化肥、农药，而且无任何污染，是真正的天然绿色保健食品。

广西田林县的高山汉族村寨，几乎家家户户都种植芭蕉芋。村里的党员干部郑书文利用当地的特产芭蕉芋加成成淀粉，由于以前加工淀粉的方式比较简便落后，也是为了节省成本，用人工清洗、粉碎、过滤，导致生产效率低下，淀粉纯度、精度、净度都比较差。经过村里集体开会研究，打算订购芭蕉芋淀粉加工设备，来取代人工提粉。经过多次考察与评估，在山东省曲阜市建达机械厂订购了一批芭蕉芋淀粉机免沉淀池设备。

芭蕉芋淀粉的市场售价大概在-元/吨，经济效益十分可观，对于山区、农村人民来说，种植芭蕉芋进行芭蕉芋淀粉、粉条加工是一种脱贫致富的途径。

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