临期食品去哪了我们到良品铺子,意外发现

即将过期的良品铺子

是怎样处理的？

填埋or焚烧？

听起来有点浪费~

记者近日走访

东西湖食品加工区

揭秘临期食品背后的事~

对食品加工企业来说，临期产品就是垃圾。在垃圾转运处理部门看来，这种垃圾填埋焚烧既不经济也不环保。在东西湖食品加工区，辖区城管部门引入垃圾分类处理第三方力量，将食品工业有用垃圾就地加工转化为饲料，实现了“三方共赢”。

在东西湖食品加工区，湖北良品铺子食品有限公司“良品一号”物流园，园区角落贴有“废料存放区”的仓库门口，是整齐摆放的临期食品。仓库里传来“沙沙”的机械处理声音，空气里弥漫着面包、饼干的香气。

良品铺子行政部工作人员李念反复确认，这里就是垃圾分类集中处理点。

废料存放区

“以前，食品企业垃圾大多由城管所进行常规清运、处理，体量大，且临期食品浪费严重。月均十几车转运到焚烧厂，处理方式简单粗暴。”走马岭街城管所环卫科负责人陈东介绍，城管所拖一车垃圾，各种成本、补贴和焚烧厂成本加起来，几乎等同于拖一车煤，企业内部进行有效的垃圾分类，成为城管与企业的双向“刚需”。

经走马岭街城管所反复考察、协调，最终为良品铺子引入第三方垃圾分类处理公司——武汉泓恩达生物科技有限公司。

加工后的饲料

在泓恩达公司负责人阮伟办公桌上，放有装满饲料的大玻璃瓶。“这是临期食品通过搅碎、脱皮后产出的饲料，可以当鱼饲料、猪饲料。”

阮伟回忆，在合作头一个月，良品铺子将每天的临期食品垃圾统一交来处理，阮伟按照常规操作进行清运、粉碎，转运到河南总部进行终端分拣。

在此过程中，阮伟和良品铺子都发现了问题：为避免临期食品在转运过程中被私下替换而流入市场，良品铺子必须每天安排4到5名人员跟车监管。

“粉碎后再运到河南分拣，成本又很高。期初只能统一焚烧，没有二次利用的余地，非常浪费。”

良品铺子行政部工作人员李念也表示，长期安排专员监管，人力成本过高。“后来我们就想，能不能直接把垃圾分类处理点放进园区。”

临期食品被加工成饲料

与城管部门沟通后，良品铺子以第三方外包形式在园区修建厂房，用作垃圾分类集中处理点，总投资80余万元。

据统计，良品铺子每月产生约吨临期食品，就地集中处理加工后，得到66吨左右的可用饲料，回收率为55%。

人工分拣

“厂房投用后，我们粗略测算了‘环保营收’，每月光清运成本就节省了至少2万块。”李念说，食品垃圾处理厂房设有监控探头，节省了人力成本。

可回收垃圾利用区

在阮伟看来，公司处理垃圾、产生饲料，每月获益近5万元。同时，纸皮垃圾在处理后统一由街道城管所进行清运。“源头减量”使得废料体积缩至一半，大大提高了城管所转运效率。

来源：东西湖区融媒体中心记者：肖梓熠图片：徐一帆通讯员：余苗