辣椒酱冻干粉制作工艺和调味食品冻干机设备

变动保守的辣椒酱缔造工艺，辣椒酱过程调味食物冻干机配置停止加工责罚，也许获得保管原有的色香味等根本稳固，同时原有的微量元素物资、维生素和养分成份获得保存，含水一些的辣椒酱冻干粉。辣椒酱冻干粉是行使食调味品真空冷冻干枯机责罚的制做工艺获得，不必增加防腐剂，详细辣椒自然的风韵和原有的养分成份。

辣椒酱冻干粉制做工艺是鲜辣椒-分选-冲洗-沥干-去蒂-盐腌-粉碎-均质-低温冷冻-真空冷冻干枯-毁坏-称重包装-探测等过程调停止加工临盆。以调味食物冻干机配置为主停止前责罚加工、真空冷冻干枯、后责罚加工三个地区停止安置。调味食物冻干机配置是由制冷系统、真空系统、轮回系统、电控系统等构成，行使水相三态（液态、固体、气态）在不同温度和真空处境下，互相调动和并存的道理。先含水的辣椒酱低温冷冻成固态，然后在真空处境下将固态的冰不经熔解直接升华成气体撤退，留住养分成份保存和色、香、味、形等根本稳固的辣椒酱冻干品，过程真空冷冻干枯后含水在3~5%。

老练的辣椒酱冻干粉制做工艺和调味食物冻干机配置，采取PLC掌握职掌，具备长途职掌和监控成效，主动化运转高知足产业化临盆办理，材质采取不锈钢知足食物平安。调味食物真空冷冻干枯机知足用于辣椒酱冻干、剁椒酱冻干、牛肉辣椒酱冻干、食用菌辣椒酱冻干等加工临盆。TF食物冻干机供应辣椒酱冻干治理计划，辣椒酱冻干临盆线治理计划和成套配置手艺治理计划效劳。

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